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胰凝乳蛋白酶专一性水解什么氨基酸?

更新时间：2024-04-28 11:01:30

问题描述：

胰凝乳蛋白酶专一性水解什么氨基酸?

陈香萍回答：

　　主要切断多肽链中的芳香族氨基酸残基的羧基一侧

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