酸辣木耳凉拌怎么做

　　1、洗好需要的食材。

　　2、木耳用清水浸泡20分钟，完全泡发，再用沸水煮一分钟蒜切碎，小米辣切段。

　　3、放入花椒，小火烧热爆香后捞出花椒。

　　4、热油淋入蒜蓉和辣椒的碗中，继续加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3细砂糖和少许盐，搅拌均匀。

　　5、把调好的酱料淋入食材中，加入香菜和花生米拌匀即可。