红皮肠粉怎么做

　　1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油，一定要涂满整个盘。

　　2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里，上下左右晃动，摊平在整个盘子里。

　　3、再把肉末均匀地撒在盘子上面。

　　4、再撒上少量生菜，把盘子放进火炉里。

　　5、也有人要加鸡蛋的，一般一锅蒸二盘。不用二分钟，真的很快速。这一盘就是加个鸡蛋下去。

　　6、一分钟左右吧，好了，立马抽出来，用二把斩肠粉的钝刀，从盘的二头刮到中间来，再切成三段。

　　7、再铲进小盘了里，配上一包酱料，就做好了。