酱香鸡柳的制作方法

　　1、鸡胸肉500克，烤肉酱110克，洋葱100克，生姜5克，油2毫升，盐1克，白酒1毫升。

　　2、鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；

　　3、鸡胸肉切条状；

　　4、酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；

　　5、洋葱洗净切粒状，鸡胸肉也腌制好；

　　6、热锅倒油，放入生姜丝；

　　7、捞出鸡条，大火爆炒；PS：一定大火翻炒，否则容易炒老，另外腌制的汁等会再加入。

　　8、鸡肉变色，倒入腌制的汁，翻炒至8成熟；

　　9、加入洋葱粒，翻炒。

　　10、放盐，翻炒均匀即可。