鲜蘑炒胡萝卜怎么做好吃

　　1、主料：200g平菇、1根胡萝卜、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜苗、适量醋。

　　2、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。

　　3、胡萝卜洗净打去皮。

　　4、然后，再把胡萝卜切成菱形块。

　　5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。

　　6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。

　　7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。

　　8、接着放入香醋少许翻炒均匀。

　　9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。

　　10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。