茉莉花大约有200个品种，主要有：
1、单瓣茉莉：单瓣茉莉植株较矮小，高70至90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端稍尖，所以又称尖头茉莉，花蕾略尖长，较小而轻。
2、双瓣茉莉：植株高1米，幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽花蕾卵圆形，顶部较平或稍尖，也称平头茉莉。双瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高，目前我国
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