金针菇凉拌菜

　　1、准备金针菇适量，清洗干净。

　　2、去除根部，撕成小朵。

　　3、水开放入锅中，烫一分钟。

　　4、捞出过凉，控干水分。

　　5、加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。

　　6、再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。

　　7、最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。