生菜生吃一般不用热水烫，清洗干净之后直接吃就可以了，直接生吃能最大程度保留里面的营养成分。不过虽然生吃不会破坏营养，但是它在生长过程中会滋生一些细菌，还会喷洒农药，要是没有彻底清洗干净，极有可能对健康不利，所以烫熟之后吃会更好。
生菜生吃是否需要用热水烫
说道生菜很多人都不陌生，不管是和蚝油一起炒着吃，还是在吃火锅、麻辣烫的时候将生菜放到里面烫熟再吃，都别有一番风味。看着绿油油十分鲜嫩的蔬菜，偶尔也会冒出直接生吃的想法，这个时候一般都是不需要再用热水烫的。
生菜生吃，清洗干净之后直接吃就可以了，并不需要再用热水烫一下，直接生吃生菜，可以最大程度的保存里面的营养成分，但是要注意的是，在生菜生长过程中可能会喷洒农药，要是没有处理好，极有可能导致疾病产生。
生菜生吃还是熟吃好
不过生菜熟吃比生吃更好一些，虽然生吃不会对生菜的营养价值造成破坏，但是生菜在生长过程中会残留一些细菌，且还会喷洒农药，直接吃难免不健康，且熟吃的话能最大程度的吸收生菜里面的营养成分，味道也会更好。
生菜是一种寒性蔬菜，所以在吃的时候不能过量，否则会加重肠道负担，出现腹痛、腹泻通不适症状，在吃的时候隔一段时间吃一次就可以了，不要天天吃。
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