土豆鲍鱼怎么做

　　1、把鲍鱼刷洗干净，备用。

　　2、鲍鱼热水下锅，稍微烫一下。

　　3、鲍鱼去除内脏，盖上花刀。

　　4、再准备土豆切块、葱切段、姜切片。备用。

　　5、锅里起油，爆香葱姜蒜。

　　6、加豆瓣酱，炒出红油。

　　7、再放入土豆，翻炒均匀。

　　8、放入鲍鱼汁，继续翻炒。

　　9、加适量清水，淹没土豆。

　　10、放入鲍鱼，大火烧开。

　　11、汤汁快干，放入辣椒，翻炒均匀，鲍鱼烧土豆出锅即可。