搜索
诗词
古诗大全
古诗专题
古文典籍
诗人
名诗名句
找诗词
当前位置:
立字我
>
诗词
>
古文典籍
>
子部
>
谱录类
>
随园食单
随园食单
更新时间:2024-04-19 18:07:53
《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食名著。
目录
全集
序
须知单
戒单
海鲜单
江鲜单
特牲单
杂牲单
羽族单
水族有鳞单
水族无鳞单
杂素菜单
小菜单
点心菜
饭粥单
茶酒单
热门推荐
1
祖龙
2
述愤一十七首弘治乙丑年四月作是时坐劾寿宁侯逮诏狱 其十三
3
碧落洞
4
徐子墓
5
雨宴封丘别第
6
固关道中
7
驰景篇
8
杂诗三首 其一
9
冬日抚州赠友
10
赠郑淳
11
仙岩山居 其一
12
酬秦子百泉之招人事羁滞颇兴延阻之叹五首 其二
13
送罗万峰三首 其三
14
赠姚员外二首 其一
15
易水歌