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山竹怎么挑选没有核的

更新时间:2024-03-29 05:32:02

  夏天来了,天气炎热,各种水果层出不穷,有水果皇后之称的山竹尤其受欢迎。它有一个紫色的外壳和酸甜的果肉,口感非常清爽,具有非常丰富的营养价值,但价格并不便宜,所以我们在购买的时候一定要认真挑选,下面就为大家介绍山竹怎么挑选没有核的。

  山竹怎么挑选没有核的

  1.看山竹果梗的颜色

  果梗越绿,越新鲜,这是判断山竹是否新鲜的关键。采摘山竹时,果农会保留一定数量的茎,如果茎还新鲜青绿,说明这批山竹刚采摘,鲜甜,果肉好。如果茎已经变黄,有些枯萎,说明山竹不新鲜。如果变成褐色或直接变黑,肯定是存放时间长了,不要买这样的山竹。

  2.看山竹的底部的花瓣

  这是判断山竹果肉是否好吃的关键,因为每根山竹底部的花瓣数不一样,而这个花瓣数代表山竹果肉花瓣数。也就是说外面有几片带蒂的花瓣,里面有几片果肉,一般山竹的带蒂花瓣有4~8片。 花瓣少的山竹果核较大,果肉相对较少,而7-8瓣的山竹果核少,果肉多,特别好吃,尤其是8瓣的,基本没有果核。因此,购买山竹时,一定要数好花瓣的数量,最好买7片或8片的。

  3.用手捏住山竹果壳

  果壳的硬度也是判断山竹是否新鲜的关键,山竹虽然壳很厚,但是新鲜成熟的山竹壳很有弹性,轻轻一按就能很快弹回来。但如果压得特别硬,那是因为山竹放久了,果壳失水太多,变硬了,这样的山竹不是太老就是太长,里面的果肉不好吃。如果按的时候很软很多汁,那也是坏的,里面可能会烂掉,不管果店老板怎么强调不影响果肉质量,买还是要慎重

  买山竹的时候别只挑大的,关键是要重点关注这3个地方,选择茎绿色的、萼片多的、花瓣多的,山竹果壳有弹性,这种山竹保证鲜甜,皮薄肉少还核少。如果你也喜欢吃山竹,可以试试这种挑选方法,山竹的价格不便宜,我们只有认真挑选,才会买到果肉多的山竹。

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