爆米花受潮不脆了怎么办

　　爆米花受潮不脆了，可以将爆米花放进微波炉或烤箱重新烘干，冷却了之后就变脆了。爆米花容易受潮是因为空气中潮湿含有水分，而爆米花是非常干燥的食品，遇到空气中的水分自然会吸收，就很容易变软。

　　传统的爆米花是以玉米为原料，在小转炉中经过高温加热后制成，其中可能添加了一些糖精来调味，但不会加入任何人造黄油类的脂肪。

　　现代制法的爆米花添加剂较多，在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素等，这使得爆米花的热量和反式脂肪酸含量大大增加。

　　由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。