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豆角肉泥怎么做

更新时间:2024-03-28 17:07:56

  1、肉泥豆角的用料:猪肉泥100克、豆角适量、大蒜适量、花生油适量、蚝油适量、酱油适量。

  2、长豆角去头尾,洗净,沥干水分,切丁。

  3、大蒜子切碎。

  4、将切好的豆角和蒜蓉准备好。

  5、锅烧红,放入豆角,翻炒去水分。

  6、自己把握火候,不能烧糊,出锅装盘备用。

  7、铁锅烧红,入油,八成热,倒入肉泥,翻炒至肉泥炒散。

  8、倒入已经控水的豆角,继续翻炒。

  9、加入适量的鸡精、食盐、料酒、生抽、蚝油、酱油上色入味。

  10、肉泥豆角出锅装盘。