1、黄瓜花炒肉,准备食材:牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、油、盐。
2、牛肉、黄瓜花、蒜洗净切好备用,牛肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,再加入半个蛋清,拌均匀腌制,热锅凉油,放入蒜片爆香,加入腌制的牛肉片加入盐调味炒熟即可。
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1、黄瓜花炒肉,准备食材:牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、油、盐。
2、牛肉、黄瓜花、蒜洗净切好备用,牛肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,再加入半个蛋清,拌均匀腌制,热锅凉油,放入蒜片爆香,加入腌制的牛肉片加入盐调味炒熟即可。