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开展餐饮油烟治理工作

更新时间:2024-03-28 20:46:44

  首先要制定油烟治理工作方案。各个城市要能根据地方特点,研究制定出一套切实可行的油烟治理工作方案。方案主要包含治理方式,如要求餐饮商户安装油烟净化器等措施;治理目标,城区净化设施安装率能达到多少比例;当地政府如何鼓励商户开展治理工作,如兑现净化设施安装补助等内容。

  成立联合执法队伍。城市餐饮油烟治理涉及到的部门较多,权责交叉明显,如环保部门、食品药品监督管理部门、城市管理部门、安监部门、质监部门等等。因此,要让工作顺利开展,各个部门不互相推诿,成立联合执法队伍是十分有必要的,联合执法队伍由各个部门的上级领导或部门直接负责。

  严格实施奖惩办法。如按时按要求安装并投入使用油烟净化设施的商户,当地牵头部门兑现补助。不能按要求处理油烟,造成污染或不良影响的,依法责令整改或予以取缔。

  经费保障一定要到位。餐饮油烟治理是一项涉及商户群体大、参与部门多、设备采购耗费大的工作,财政部门一定要综合考量,投入适当足额的经费,确保治理工作有序开展。

  做好群众沟通工作。老百姓对油烟污染问题的意识淡薄,观念不强,是油烟工作推进困难的主要根源。在宣传动员的时候,一定要多与商户群体沟通,普及法律法规和大气污染防治知识。

  掌握油烟治理技术。开展此项工作的有关技术和工作人员,一定要熟悉油烟治理的核心技术,熟练掌握油烟治理方式、设备操作运行等各个环节。