臭豆腐烩毛豆

　　1、臭豆腐8块 速冻毛豆 50克 葱 老抽 盐 糖 鸡精

　　2、做法：准备食材洗净，葱切末。锅热油，放入臭豆腐，中小火煎。

　　3、煎成表面发黄后，捞出待用。剩油热后，放入毛豆煸炒。

　　4、再放入煎好臭豆腐，放入老抽。放入盐、白砂糖和水，盖上盖，焖一会儿。

　　5、开盖，撒入葱花。最后，撒入鸡精，装盘出锅。